生産・物流・店舗における衛生管理への取り組み｜食の安心・安全

生産・物流・店舗における衛生管理への取り組み

安心・安全な商品を生産するために大切なのは、「安全なしくみ」と「従業員のモラルと意識」。この両面が揃わなければ、100％安全な商品はできません。

当社では、「HACCP」の手法に基づき、品質管理室による出来上がった全商品の菌数検査はもちろんのこと、生産工程における異物混入を防ぐ為、原材料の事前開梱や事前計量などの工夫をし、より安全な商品を生産する「しくみ」を日々追及しています。
その中から、いくつかをご紹介させていただきます。